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Atelier Carpaccio et Saint-Jacques - Une immersion culinaire raffinée

Participez à notre atelier culinaire et maîtrisez l’art du carpaccio et des saint-jacques. Apprenez à sublimer ces ingrédients nobles et délicats pour réaliser des plats élégants et savoureux, parfaits pour toutes les occasions.

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Participez à notre atelier culinaire et maîtrisez l’art du carpaccio et des saint-jacques. Apprenez à sublimer ces ingrédients nobles et délicats pour réaliser des plats élégants et savoureux, parfaits pour toutes les occasions.

Une expérience culinaire riche et interactive

Lors de cet atelier, vous apprendrez à sélectionner des produits frais et de qualité, à préparer un carpaccio délicat et à travailler les noix de Saint-Jacques avec précision. Les astuces de nos chefs vous permettront de reproduire ces recettes avec succès chez vous.

Des plats adaptés à toutes les occasions

Pour un apéritif chic, une entrée raffinée ou un menu gastronomique, le carpaccio et les Saint-Jacques s’intègrent parfaitement. Associez-les à un vin blanc fruité ou à des accompagnements légers pour une expérience gustative complète.

Les secrets d’une préparation réussie

La clé pour sublimer ces mets réside dans la fraîcheur des produits et la maîtrise des découpes. Apprenez à mariner subtilement le carpaccio pour en révéler les saveurs et à cuire les Saint-Jacques à la perfection : dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur.
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Questions fréquentes sur l’atelier carpaccio et saint-jacques

Quelle est la durée de l’atelier ?

L’atelier dure environ 2 heures, incluant démonstration et pratique.